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Gramado - Serra Gaúcha

Texto publicado em 05/09/2010* - 00:00, domingo.por Redação GramadoSite
*Atenção: você está lendo CONTEÚDO DE ARQUIVO. Publicado há mais de 17 meses!
Oficinas de culinária têm a participação de 400 pessoas
Numa parceria entre Secretaria Municipal de Turismo, Indústria e Comércio de Nova Petrópolis e Moinho Estrela foram realizados nos últimos meses quatro oficinas de culinária na cozinha pedagógica do Moinho Rasche, ponto turístico e histórico do município. Cerca de 400 pessoas aprenderam receitas novas e receberam dicas da mestre cuca Regina Pellizzone.

Oficinas de culinária têm a participação de 400 pessoas
Receitas são a base de farináceos
Na tarde de quinta-feira foi o encerramento da oficina que ocorreu durante essa semana. O secretário municipal de Turismo, Indústria e Comércio participou do encerramento da oficina, quando as participantes provam as iguarias que foram feitas. “Oferecer esse tipo de oficina traz benefícios a população que tem oportunidades de aprender novas receitas. Isso tudo acontece graças a essa bela parceria que temos com o Moinho Estrela”, salienta Carlos Alberto Medeiros.

A professora aposentada Ana Cecília Betin de Nali, 60 anos, participou das quatro oficinas no Moinho Rasche. Ela destaca que aprendeu várias receitas e muitas delas permitem que se faça adaptações de acordo com o gosto pessoal. A aluna acrescenta ainda que a “professora” Regina também trouxe várias dicas de como melhorar a qualidade dos alimentos e de como prepará-los. “Não podemos misturar fermento com o sal na massa. Isso fará com que o pão cresça mais fácil”, ensina a aluna, que tem feito a lição de casa preparando várias receitas para sua família. No total foram ensinadas vinte receitas diferentes.

( com informações Assessoria de Imprensa da Prefeitura Municipal de Nova Petrópolis )
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